Tahini-Dessert

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14.10.2023
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Tahini-Dessert

Zutaten für das Tahini-Dessert-Rezept

  • 6 Esslöffel Margarine
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Teeglas Milch
  • 1 Teeglas Wasser
  • Ein halbes Teeglas Tahini
  • 2 Teegläser gemahlene Walnüsse
  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Wasser

Für den Sirup:

  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 3 Gläser Wasser
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Wie macht man ein Tahini-Dessert?

  • Die Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
  • Margarine, Milch, 1 Teeglas Wasser, Tahini und Walnüsse hinzufügen und einen Teig kneten, der so weich ist wie ein Ohrläppchen.
  • Fetten Sie das Backblech ein. Den vorbereiteten Teig mit den Händen ausrollen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  • Geben Sie Eigelb und 1 Esslöffel Wasser darauf. Den Teig in Baklava-Scheiben schneiden.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis es leicht rosa wird.
  • Kristallzucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Zitronensaft hinzufügen, nach 5-6 Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Wenn Sie den Teig aus dem Ofen nehmen, gießen Sie kalten Sirup darüber. Warm servieren.
    Kommentar des Küchenchefs:KERNPUNKT
    Bei sirupartigen Desserts muss eine der Zutaten kalt sein. Wenn der Teig heiß ist, sollte der Sirup kalt sein, wenn der Teig kalt ist, sollte der Sirup heiß sein.
    Guten Appetit.
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