TANDIR-GEBÄCK MIT TEIG

Yufka-Tandoori-Gebäckrezept, einfache Tandoori-Gebäckzubereitung, Yufka-Tandoori-Gebäckrezept mit illustrierter Erklärung und köstliche Gebäckrezepte gibt es auf Lezzet!

01.10.2023
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TANDIR-GEBÄCK MIT TEIG

Zutaten für das Phyllo-Tandoori-Gebäckrezept
  • 6 fertiger Phyllo-Teig

Für Innenmörtel

  • 400 g mittelfettes Hackfleisch
  • 3-4 Esslöffel Öl
  • 2 mittelgroße fein gehackte Zwiebeln
  • 1/2 Teeglas (50 ml) Öl
  • Salz, rote Pfefferflocken, rote Pfefferflocken
  • 6-7 Zweige Petersilie (fein gehackt)
  • Für Zwischenschichten
  • 50 g geschmolzene Butter

Für die oben genannten

  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
  • 1 Teelöffel Schwarzkümmel
  • 1 Teelöffel Sesam
Wie man Phyllo-Tandoori-Teig macht

nahrhaft lecker Phyllo-Tandoori-GebäckRezept…
  • Für die Füllung Hackfleisch und Butter in einem Topf anbraten und die Zwiebel dazugeben. Nach 10 Minuten Rösten mit Salz, Gewürzen und gehackter Petersilie abschmecken. Lassen Sie Ihre Hackfleischmischung abkühlen.
  • Die Butter für die mittlere Schicht schmelzen und erwärmen. Den Boden eines großen runden Blechs einölen und die ersten beiden Teigblätter hineinlegen. Geschmolzene Butter darauf verteilen und die dritte Teigplatte ausbreiten.
  • Die Hälfte der Hackfleischmischung darauf verteilen, dann das vierte und fünfte Phyllo-Blatt auf die gleiche Weise verteilen und die restliche Mischung darauf verteilen. Zum Schluss bedecken Sie sie mit der sechsten Teigplatte.
  • Zerlassene Butter und Eigelb auf dem Teig verteilen. Zum Schluss Schwarzkümmel und Sesam darüber streuen. Den Teig mit einem Messer in Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 25–30 Minuten backen, bis die Oberseite gut gebräunt ist.

    Klicken Sie hier für das Rezept für handgerolltes Tandoori-Gebäck.

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