TEKKE-SUPPE

Suchen Sie ein Rezept für eine Tekke-Suppe? Tekke-Suppe, ägäische Gerichte und Tausende illustrierter Rezepte – köstlich!

28.09.2023
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TEKKE-SUPPE

Zutaten für das Tekke-Suppenrezept
  • 100 g Hackfleisch 1 Esslöffel Margarine 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Pfeffermark 1 Zwiebel 1 Teelöffel getrocknete Minze 5 Tassen heißes Wasser Salz
  • schwarzer PfefferFür den Teig: 1 Glas Mehl 1 Ei 3 Teegläser Wasser Salz
Wie man Tekke-Suppe macht

Geben Sie das Mehl in die Teigknetschüssel und vermischen Sie es mit Salz. In die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hinzufügen. Geben Sie nach und nach das Wasser hinzu und erhalten Sie einen glatten Teig, der so weich ist wie ein Ohrläppchen. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In 1 cm große Quadrate schneiden.

Die Zwiebel putzen und reiben. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und das Hackfleisch anbraten. Tomaten- und Paprikapaste hinzufügen und vermischen. Heißes Wasser hinzufügen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, den Teig hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und getrockneter Minze würzen.

Auf Servierschüsseln verteilen und mit Minze dekorieren. Heiß servieren.

Guten Appetit.
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