Tomaten-Crêpe-Gebäck

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09.10.2023
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Tomaten-Crêpe-Gebäck

Zutaten für das Rezept für Tomaten-Crêpe-Teig

Für den Crêpe-Teig:

  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Tassen Milch
  • 2 Eier
  • 30 g Butter
  • 1 Prise Salz

Innenmaterial:

  • Eine halbe Packung Labneh-Käse
  • 50 g Frischkäse
  • 100 g zerkrümelter Weißkäse
  • 3 Tomaten
  • 2 Zweige Petersilie

Wie man Tomaten-Crepe-Teig macht

  • Mehl, Milch, Eier, 1 Löffel Butter und 1 Prise Salz mit einem Mixer vermischen. Fetten Sie die Teflonpfanne leicht mit Butter ein.
  • 1 Kelle Crêpe-Teig einfüllen und backen, bis eine Seite gebräunt ist. Drehen Sie es mit einem Spatel um und kochen Sie es von der anderen Seite. Bereiten Sie die Crêpes auf die gleiche Weise zu, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  • Petersilie putzen und hacken. Labneh-Käse, Frischkäse, Petersilie und Feta-Käse in einer Schüssel vermischen.
  • Die Tomaten in Würfel schneiden, in ein Sieb geben und das Wasser gut abgießen.
  • Legen Sie einen der Crêpes auf einen Servierteller. Die Hälfte der Käsemischung darüber geben und die Hälfte der Tomaten darüber streuen.
  • Verteilen Sie die zweite Schicht Crêpe und fügen Sie die restliche Käsemischung und die Tomaten hinzu. Mit dem restlichen Crêpe bedecken. In Scheiben schneiden.

Was sind die Tipps für Tomaten-Crêpe-Gebäck?

  • Achten Sie darauf, die Haut der Tomaten zu schälen. Auf diese Weise wird es köstlicher.
  • Achten Sie beim Zubereiten der Crêpe-Mischung darauf, dass sich keine Klumpen bilden.
  • Sobald die Crêpes abzukühlen beginnen, füllen Sie sie mit der Tomaten-Käse-Mischung.
  • Sie können der Mischung auch frische Minze und Petersilie hinzufügen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Tomaten-Crêpe-Gebäck?

  • Eine Portion Tomaten-Crêpe-Teig enthält durchschnittlich 145 Kalorien. Da es sich um ein Gebäck handelt, hat es einen hohen Kohlenhydratwert.

Die praktischsten Gebäckrezepte, die Sie bei der Bewirtung von Gästen servieren können, finden Sie auf unserer Seite. Vergessen Sie nicht, das Rezept für Pfannenteig mit Käsefüllung zu Ihren Notizen hinzuzufügen.

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