Tscherkassisches Huhn

Suchen Sie ein Rezept für tscherkessisches Hühnchen? Tscherkessisches Hühnchen, Gerichte aus der Schwarzmeerregion und Tausende illustrierter Rezepte – köstlich!

29.09.2023
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Tscherkassisches Huhn

Zutaten für das tscherkessische Hühnchenrezept

Materialien

  • 1 ganzes Huhn
  • 2 Scheiben altbackenes Brot
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1,5 Tassen Walnüsse
  • 1 Teelöffel Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Korianderpulver

Für die Sauce

  • Ein halber Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1 Esslöffel Butter
Wie man tscherkessisches Hühnchen macht

Nachdem Sie das Huhn gewaschen haben, kochen Sie es in einem Topf mit 4 Tassen Wasser, bis es weich wird. Das Wasser abgießen, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch in sehr kleine Stücke schneiden. Pürieren Sie die altbackenen Semmelbrösel, Walnüsse und den Knoblauch, indem Sie sie durch eine Küchenmaschine geben oder im Mörser zerstoßen. 1 Glas warme Hühnerbrühe, Salz, Korianderpulver hinzufügen und vermischen. Fügen Sie das Hühnerfleisch hinzu und vermischen Sie es, bis sich die Zutaten vermischt haben (wenn die Konsistenz der Mischung zu dick ist, können Sie etwas Hühnerbrühe hinzufügen). Legen Sie es auf einen Servierteller. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die roten Paprikaflocken hinzufügen. Gießen Sie es schnell über das Essen und servieren Sie es warm.

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