Waldspieß

Orman-Kebab-Rezept, einfache Orman-Kebab-Zubereitung, illustrierte Beschreibung des Orman-Kebab-Rezepts und köstliche Rezepte für rotes Fleisch gibt es auf Lezzet!

14.10.2023
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Waldspieß

Zutaten für das Orman-Kebab-Rezept

Für Gemüse:

  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 große Zwiebeln
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Pfefferpaste
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Selleriestangen
  • 2 Auberginen
  • 2 große Kartoffeln
  • 2 große Karotten
  • 2 rote Capia-Paprika
  • 3-4 grüne Dorfpaprika
  • 1 Tasse Erbsen
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 3 Tassen Brühe
  • 1 Lorbeerblatt

Für Fleisch:

  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 500 g gewürfeltes Lammfleisch
  • 1 Esslöffel Mehl

Wie man Orman-Kebab macht

  • Stellen Sie den Topf zunächst zum Erhitzen auf den Herd. Streuen Sie Mehl über das Fleisch und füttern Sie es dem Lamm. Der Zweck des Bemehlens besteht darin, es knusprig zu machen.
  • Nachdem der Topf aufgeheizt ist, fügen Sie Sonnenblumenöl und Fleisch hinzu. Kochen, bis das Fleisch goldbraun wird. In der Zwischenzeit das Gemüse in der Hand zerkleinern, damit es nicht zu klein wird.
  • Sobald das Fleisch goldbraun ist, legen Sie es auf einen Teller. Etwas Butter im gleichen Topf schmelzen, die Zwiebeln dazugeben und anbraten. Dann den Knoblauch hacken und hinzufügen. Nachdem das Tomatenmark geschmolzen ist, fügen Sie das Gemüse hinzu.
  • Nachdem das Gemüse etwas weicher ist, fügen Sie die Tomaten hinzu. Kombinieren Sie das zuvor getrennte Fleisch mit dem Gemüse.
  • Salz und Pfeffer hinzufügen. 3 Tassen Brühe hinzufügen und umrühren. Fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu, um den Geschmack zu verstärken. 45-50 Minuten kochen lassen. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für das Orman-Kebab-Rezept?

  • Der wichtigste Tipp von Orman Kebab ist, das im Rezept verwendete Gemüse in Öl anzubraten.
  • Im Döner müssen unbedingt Erbsen verwendet werden.
  • Optional können Sie statt Lammwürfel auch Rindfleisch verwenden.
  • Da Kartoffeln schneller garen als anderes Gemüse, fügen Sie die Kartoffeln hinzu, wenn die Karotten anfangen zu bräunen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Orman-Kebab?

  • Eine Portion Orman-Kebab hat etwa 255 Kalorien. Sie können dieses Lebensmittel, das einen hohen Protein- und Eisenwert aufweist, alle zwei Wochen verzehren.
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