Walnussmuffin

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14.10.2023
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Walnussmuffin

Zutaten für das Walnuss-Muffin-Rezept

Materialien

  • 2 Tassen Milch
  • 1 Esslöffel Kristallzucker
  • Ein halbes Glas Sonnenblumenöl
  • 40 g frische Hefe
  • 6 Tassen Mehl
  • Salz

Für Innenmörtel

  • 1 Glas Walnüsse
  • Ein halbes Glas Tahini
  • Ein halbes Teeglas Olivenöl

Wie man Walnussmuffins macht

Manche Dessertrezepte erfordern viel Zeit und Mühe. Dies ist einer von ihnen. Hefe und Zucker in die warme Milch geben und warten, bis die Hefe aufquillt.

In die Mitte des gesiebten Mehls eine Mulde drücken, Hefemilch, Sonnenblumenöl und Salz hinzufügen und verkneten. Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es gären.

Für die Füllung die Walnüsse in einer Küchenmaschine grob mahlen. Zum Tahini hinzufügen. Olivenöl hinzufügen und vermischen.

Nehmen Sie den fermentierten Teig auf die Küchentheke und rollen Sie ihn 1 mm dick aus. Eine Seite mit der Walnussmischung bestreichen und den Teig zu einer Rolle wickeln. In 3 cm breite Scheiben schneiden und seitlich auf eine gefettete Springform legen. Lassen Sie es 30 Minuten lang gären. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad backen. Warm servieren.

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