Weicher Pita-Teig

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14.10.2023
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Weicher Pita-Teig

Zutaten für das Rezept für weichen Pita-Teig

  • 2 Teegläser warmes Wasser
  • 1 Teeglas warme Milch
  • 4,5 Tassen Mehl
  • 1 Packung frische Hefe
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Salz

Wie man weichen Pita-Teig macht

  • Warmes Wasser, Milch und Hefe in eine tiefe Schüssel geben. Warten Sie 5 Minuten, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
  • Nachdem sich die Hefe aufgelöst hat, Öl, Zucker und Salz in die Schüssel geben.
  • Dann nach und nach das Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
  • Wenn der Teig eine Konsistenz erreicht hat, die nicht mehr an den Händen klebt, bedecken Sie ihn mit Stretchfolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ruhen.
  • Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, teilen Sie ihn in 8 Stücke.
  • Die Arbeitsfläche bemehlen und die geteilten Stücke der Länge nach ausrollen. Bestimmen Sie die Dicke des Teigs ganz nach Ihrem Geschmack.
  • Füllen Sie den ausgerollten Teig mit der Füllung und legen Sie ihn auf das Backblech. Weitere 15 Minuten ruhen lassen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
  • Sie können den vorbereiteten Teig mit Hackfleischfüllung füllen. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für weichen Pita-Teig?

  • Stellen Sie sicher, dass die verwendeten Zutaten Zimmertemperatur haben. Besonders Wasser und Milch sollten lauwarm verwendet werden.
  • Wenn Sie möchten, dass sich die Hefe schneller auflöst, können Sie Instanthefe verwenden.
  • Während Sie den Teig gären lassen, decken Sie ihn mit einem elastischen oder feuchten Tuch ab. So können Sie ein Austrocknen verhindern.
  • Um die Form einer fertigen Pita zu erhalten, lassen Sie die Mitte der Pita dünn und die Ränder dicker.

Wie viele Kalorien enthält 1 Portion Pita-Teig?

  • Pita-Teig für eine Person hat etwa 230 Kalorien. Der Kalorienwert variiert je nach den hinzugefügten Zutaten.
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