Würzige Pommes Frites

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11.10.2023
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Würzige Pommes Frites

Zutaten für das würzige Pommes-Frites-Rezept

  • 6 Kartoffeln

Für die Gewürzmischung:

  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Paprika
  • Sumach
  • Oregano
  • Rosmarin

Braten:

  • Sonnenblumenöl

Wie man scharfe Pommes frites macht

  • Schälen Sie zunächst die verwendeten Kartoffeln dünn und schneiden Sie sie in Apfelscheiben.
  • Achten Sie darauf, die gehackten Kartoffeln zu trocknen, nachdem Sie sie in Wasser abgespült haben.
  • Bereiten Sie in einer Schüssel eine Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer, Chili, Sumach, Rosmarin und Thymian vor.
  • Tauchen Sie die gehackten Kartoffeln in diese Mischung und vermischen Sie sie. Anschließend in heißem Öl anbraten.
  • Legen Sie ein Papiertuch auf einen Servierteller und lassen Sie die gekochten Kartoffeln darauf liegen, damit sie das Öl aufsaugen können.
  • Zu gegrillten Fleischbällchen kann man würzige Pommes frites servieren, die passen gut dazu und sind in kurzer Zeit zubereitet. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für scharfe Pommes Frites?

  • Bevor Sie Kartoffeln kochen, können Sie sie in Salz und Eiswasser einweichen. Dadurch erhält es eine weichere Konsistenz.
  • Wenn Sie möchten, dass Ihre Pommes Frites knuspriger werden, können Sie versuchen, sie im Ofen zu backen.
  • Wenn Sie planen, im Ofen zu backen, machen Sie kleine Kratzer auf den Kartoffeln, ohne sie zu schälen. Bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.
  • Um aromatisierte Kartoffeln zuzubereiten, vergessen Sie nicht, sie mit Ihren Lieblingsgewürzen zu vermischen. Sie können den Geschmack verstärken, indem Sie ihn nach dem Kochen mit Bratsaucen dekorieren.
  • Wenn Sie möchten, können Sie kleine Kratzer auf der Kartoffel machen und diese Kratzer mit Butter und Cheddar-Käse würzen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion scharfe Pommes Frites?

  • Eine Portion würziger Pommes Frites, zubereitet in Sonnenblumenöl, hat etwa 310 Kalorien. Es handelt sich um ein Lebensmittel mit hohem Kalorienwert, da es einen hohen Fett- und Kohlenhydratgehalt aufweist.

    Wenn Sie Ihre Tische verschönern möchten, indem Sie eine kleine Vorspeise zubereiten, können Sie einen Blick auf praktische Rezepte werfen und neue Geschmacksrichtungen entdecken. Vergessen Sie nicht, die Rezepte, die Ihnen gefallen, mit Ihren Lieben zu teilen.

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