Zucchini in Limette

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11.10.2023
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Zucchini in Limette

Zutaten für das Zucchini-Rezept mit Limette

  • 1 kg geschälter Kürbis
  • 1 Teeglas Branntkalk
  • 2,5 Liter Wasser
  • 6 Tassen Kristallzucker
  • 6 Tassen kaltes Wasser
  • Zitronensalz
  • Tahini
  • innen Walnuss

Wie man Zucchini in Limette macht

  • Geben Sie den Branntkalk in eine große Schüssel. 2,5 Liter Wasser hinzufügen und 1 Nacht so stehen lassen. Den Kürbis in lange, dünne Stücke schneiden.
  • Nehmen Sie die Limettencreme, die sich in einer sehr dünnen Schicht auf dem Limettenwasser befindet, zusammen mit dem Wasser (achten Sie darauf, das Wasser nicht zu trüben) und füllen Sie es in ein anderes Gefäß um.
  • Zucchinischeiben hinzufügen. Legen Sie einen Teller auf die Zucchini, damit sie unter Wasser bleiben. Lassen Sie es 24 Stunden lang so stehen.
  • Nehmen Sie die Zucchini aus dem Wasser und waschen Sie sie gründlich. Geben Sie es erneut in eine Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es eine weitere Stunde ruhen. Die Scheiben abtropfen lassen und an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
  • Nach 18 Stunden die Kürbisse aus dem Wasser nehmen. Waschen Sie sie 5-6 Mal nacheinander in Wasser. Lassen Sie es nach dem gründlichen Waschen 1 Stunde lang im Wasser.
  • Die Scheiben an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen. Wasser und Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen. Das Sorbet erwärmen. Die Zucchini zum Sorbet geben (die Zucchini sollten im Sorbet bleiben).
  • Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und kochen Sie die Kürbisse bei schwacher Hitze 2 Stunden lang. Bevor Sie den Topf vom Herd nehmen, geben Sie Zitronensalz zu den Zucchini und lassen Sie sie 1 Stunde lang ruhen.
  • Sie können das Kürbis-Limetten-Dessert mit Birnenkompott servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für das Zucchini-in-Limetten-Rezept?

  • Stellen Sie sicher, dass die Zucchini, die Sie verwenden, grün und reif sind.
  • Vergessen Sie nicht, den Kürbis zu probieren, wenn Sie mit dem Rezept beginnen. Auf diese Weise können Sie die Zuckermenge, die Sie verwenden, besser anpassen.
  • Um die Zucchini weicher zu machen und ihren Saft freizusetzen, befolgen Sie den Ruhevorgang gemäß dem Rezept.
  • Achten Sie beim Mischen von Kürbis und Sorbet darauf, dass beide warm sind. Auf diese Weise wird die Aufnahme erleichtert.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Limettenkürbis?

Eine Portion Zucchini in Limette, zubereitet mit Standardzutaten, hat etwa 140 Kalorien. Da es einen hohen Zuckergehalt hat, empfiehlt es sich für Personen, die unter Gewichtskontrolle stehen, es in Maßen zu sich zu nehmen.

Wenn Sie auf der Suche nach fruchtigen Desserts sind, die Sie mit natürlichen Zutaten zubereiten können, werfen Sie einen Blick auf das Streuselrezept, das mit seinem Geschmack jeden in Erstaunen versetzt, und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben.

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