Zweifarbiges Erdbeermousse

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09.10.2023
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Zweifarbiges Erdbeermousse

Zutaten für das Rezept für zweifarbiges Erdbeermousse

  • 1 Kaffeetasse Mehl
  • 60 g Butter
  • 1,5 Kaffeetassen Puderzucker
  • 500g Milch
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 2 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)
  • 80 g dunkle Schokolade
  • 40 g Milchschokolade
  • 10 Erdbeeren

Wie man zweifarbiges Erdbeermousse macht

  • Öl und Mehl in einen Topf geben und braten, bis es rosa wird. Puderzucker und Milch hinzufügen und verrühren, bis die Konsistenz eines Puddings erreicht ist.
  • Wenn es zu Klumpen kommt, geben Sie die Mischung in einen Mixer. Zum Schluss die Vanille hinzufügen und vom Herd nehmen. Schlagen Sie es 5 Minuten lang mit einem Mixer und teilen Sie es auf die Gläser auf, die Sie servieren möchten. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Das Eiweiß von 2 Eiern schlagen, bis es cremig wird. Die geschmolzene Schokolade und das Eigelb dazugeben und mit einem Mixer leicht steif schlagen.
  • Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Vanillepudding, den Sie zuvor in die Gläser gegossen haben. Mit Erdbeeren dekorieren und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für das Rezept für zweifarbiges Erdbeermousse?

  • Bessere Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie dieses Rezept am Vortag zubereiten.
  • Sie können die Erdbeeren auch in dünne Würfel schneiden und zwischen zwei Schichten verwenden.
  • Anstelle von Milchschokolade können Sie auch weiße Schokolade verwenden.
  • Verwenden Sie keinen Metalllöffel, wenn Sie Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Erdbeermousse?

  • Eine Portion des zweifarbigen Erdbeermousse-Rezepts hat etwa 260 Kalorien. Diabetikern wird empfohlen, es in Maßen zu konsumieren.
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