Gefüllte Champignons mit Gemüse

Zutaten für das Rezept für gefüllte Pilze mit Gemüse

Materialien

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 grüne Paprika
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 5 getrocknete Tomaten
• 1 Teeglas Walnüsse
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 12 große Pilze
• 1 Esslöffel Butter

Für die oben genannten

• Ein halbes Glas geriebener Cheddar-Käse

Wie macht man gefüllte Pilze mit Gemüse?

Die Paprika in Würfel schneiden und mit dem zerdrückten Knoblauch in Olivenöl leicht anbraten. Fein gehackte getrocknete Tomaten und Walnüsse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Die Pilze vom Stiel trennen, waschen und trocknen. Füllen Sie die Mitte mit Gemüsemischung. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Teilen Sie die Butter darauf. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Streuen Sie den Cheddar-Käse darüber, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Wenn der Cheddar-Käse schmilzt und braun wird, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und servieren Sie ihn heiß.