Gefüllte Zucchiniblüten

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14.10.2023
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Gefüllte Zucchiniblüten

Zutaten für das Rezept mit gefüllten Zucchiniblüten

  • 25-20 Zucchiniblüten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Tomate
  • 1,5 Tassen Reis
  • Ein halbes Glas heißes Wasser
  • Dill (ungefähr ein Drittel eines Bündels)
  • 1 Teelöffel getrocknete Minze
  • 1 Teelöffel Salz
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer

Wie macht man gefüllte Zucchiniblüten?

  • Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Tomaten, halbiert und ohne Enden, fein reiben. Die vorhandenen Dillblätter in feine Stücke schneiden.
  • Entfernen Sie die grünen Teile an den Enden der Zucchiniblüten und achten Sie darauf, die Blätter nicht zu beschädigen.
  • Entfernen Sie die gelben Teile von den Blüten, ohne die Blätter zu beschädigen.
  • Gießen Sie die Hälfte des Olivenöls in einen großen Topf und braten Sie die Zwiebeln darin an, bis das Öl heiß wird, bis sie Farbe annehmen. Den Reis waschen und mit den Zwiebeln weiter anbraten.
  • Geriebene Tomaten, schwarzen Pfeffer, Salz, getrocknete Minze und heißes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis das Wasser absorbiert ist.
  • Nachdem Sie die Sauce kurz ruhen lassen, geben Sie den gehackten Dill hinzu und vermischen alles gründlich.
  • Füllen Sie das Innere der Blumen nach und nach mit der Füllmischung, die Sie vorbereitet haben, und zwar so weit, dass die Blumen nicht beschädigt werden. Falten Sie die Blumen vorsichtig von oben nach innen und legen Sie sie mit dem gefalteten Teil nach unten in den Topf.
  • Gießen Sie das restliche Olivenöl über das gefüllte Gemüse im Topf und fügen Sie warmes Wasser hinzu, bis die Hälfte des gefüllten Gemüses erreicht ist.
  • Schließen Sie den Deckel des Topfes und kochen Sie Ihre gefüllten Zucchiniblüten 30 Minuten lang bei schwacher Hitze.
  • Wenn Sie möchten, können Sie es warm oder kalt mit Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für gefüllte Zucchiniblüten?

Ebenso wichtig wie das Rezept sind Tipps zum Geschmack gefüllter Zucchiniblüten. Hier sind die Tipps für eine perfekt köstliche gefüllte Zucchiniblüte mit Olivenöl:

  • Aufgrund der dünnen Zucchiniblüten besteht immer die Gefahr des Einreißens. Wegen dieses Risikos füllen Sie die Zucchiniblüten nach und nach mit der von Ihnen zubereiteten Füllmischung.
  • Ihre gefüllten Zucchiniblüten werden köstlicher, wenn Sie die Füllung mit Olivenöl bei schwacher Hitze kochen, um zu vermeiden, dass der Boden festklebt oder anbrennt.
  • Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Mahlzeit auch mit reichlich Gewürzen und Olivenöl mit Pinienkernen zubereiten.
  • Krankheit ist ein Risiko, das bei jeder Mahlzeit besteht. Um dieses Risiko zu minimieren, können Sie Dillstiele auf den Topfboden legen.

Wie viele Kalorien hat eine gefüllte Zucchiniblüte?

  • Eine gefüllte Zucchiniblüte mit Olivenöl hat etwa 50 Kalorien. Es stärkt Ihr Immunsystem und sorgt mit den enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen für ein Sättigungsgefühl. Sie können dieses kalorienarme und gesundheitsfreundliche Rezept auch zu Ihrer Diätliste hinzufügen.
Wenn Ihnen kalorienarme gefüllte Rezepte gefallen, können Sie einen Blick auf das Rezept für gefüllte Paprika mit Olivenöl oder gefüllte getrocknete Auberginen werfen.
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