Blätterteig-Ravioli

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14.10.2023
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Blätterteig-Ravioli

Zutaten für das Blätterteig-Ravioli-Rezept

Materialien

  • 1 Packung Blätterteig
  • 100 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten

  • 30 g Butter
  • 1 Glas Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • gemahlener roter Pfeffer

Wie macht man Blätterteig-Ravioli?

  • Die Zwiebel putzen und hacken. Das Hackfleisch unter Zugabe von Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten. Den Blätterteig auf das Blech legen.
  • Wenn er weich ist, schneiden Sie einen Blätterteig in vier gleiche Stücke und schneiden Sie dann jedes Stück noch einmal in vier gleiche Stücke.
  • Auf jedes Stück eine kichererbsengroße Menge Hackfleisch geben. Die vier Teigenden zusammenführen, verschließen und ausrollen.
  • Mit der Oberseite nach unten auf das gefettete Backblech legen. Im Ofen goldbraun backen.
  • Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Joghurt mit Knoblauch und Salz verrühren. Legen Sie die Manti aus dem Ofen auf einen Servierteller und geben Sie Joghurt hinzu.
  • Die Butter schmelzen und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Heiß servieren, indem man es über die Manti träufelt.

Vergessen Sie nicht, einen Blick auf das Rezept für Blechravioli zu werfen, das mit klassischem Ravioli-Teig zubereitet wird.

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