Kekse mit Sesam und Melasse

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10.10.2023
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Kekse mit Sesam und Melasse

Zutaten für das Rezept für Sesam- und Melassekekse

  • 4 Gläser Mehl
  • 200 g Margarine
  • 1 Teetasse Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Esslöffel Schwarzkümmel
  • 1 Ei (oben Eigelb, innen weiß)
  • 1 Teeglas Mandeln (grob gehackt)

Darüber hinaus

  • 1 Esslöffel Melasse
  • 1 Glas Wasser
  • 1 Tasse Sesamkörner

Wie man Kekse mit Sesam und Melasse macht

  • Geben Sie das gesiebte Mehl, die bei Zimmertemperatur weiche Margarine und das Öl in die Teigknetschüssel. Eiweiß, Essig, Backpulver, Puderzucker, Salz und Mandelsplitter hinzufügen und gut verkneten.
  • Vom Teig walnussgroße Stücke abbrechen. Rollen Sie es auf der Arbeitsfläche zu einem Zylinder aus. Fassen Sie die beiden Enden des Teigs und fügen Sie sie zusammen, um einen Bagel zu formen. Tauchen Sie die Mini-Bagels, die Sie zubereitet haben, zuerst in Melassewasser und dann in Sesamkörner. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen und servieren.
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